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Pollo Campero réduit son délai de pourvoi des postes de 20 à 7 jours et accélère son expansion régionale

Alimentation et Boissons

Pollo Campero réduit son délai de pourvoi des postes de 20 à 7 jours et accélère son expansion régionale

Au Guatemala—pays natal de Pollo Campero—la chaîne a franchi le cap des 150 restaurants tout en poursuivant son expansion au Salvador, au Costa Rica et en République dominicaine.

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Grâce à une approche conversationnelle et mobile-native, Corporación Multi Inversiones (CMI) présélectionne désormais les candidats de première ligne et les géolocalise en quelques minutes, et non plus en plusieurs jours. Les recruteurs se concentrent sur les décisions d'embauche pendant que l'automatisation prend en charge les étapes répétitives—une approche qui porte déjà ses fruits dans l'activité de restauration et qui s'étend désormais à l'ensemble du groupe CMI

L'acquisition de talents mise à rude épreuve par l'expansion régionale

Basé au Guatemala, CMI est l'un des plus grands groupes diversifiés d'Amérique latine, actif dans l'alimentation, les énergies renouvelables et l'immobilier. Au sein de sa division restauration, Pollo Campero a franchi le cap des 150 établissements répartis entre le Guatemala, le Salvador, le Costa Rica, le Honduras et la République dominicaine.

Cette expansion rapide s'est accompagnée de nouveaux défis : des ouvertures de restaurants retardées par des cycles de recrutement longs, un délai de pourvoi moyen de 20 jours, et des recruteurs jonglant avec des milliers de postes de première ligne—des cuisiniers et caissiers aux chauffeurs et techniciens—répartis sur plusieurs pays.

La saisie manuelle des données ralentissait les équipes, et les formulaires traditionnels pensés pour ordinateur frustraient les candidats. La direction savait qu'elle avait besoin d'une expérience plus rapide, adaptée au mobile et disponible en permanence pour maintenir sa croissance sur la bonne trajectoire.

Les conversations WhatsApp remplacent les candidatures longues

CMI s'est associé à Talkpush pour repenser son recrutement autour d'une expérience pensée d'abord pour WhatsApp parfaitement intégrée à SAP SuccessFactors (SSFF).

Les candidats postulent désormais via des parcours WhatsApp à l'image de la marque et des pages de destination mobiles, complétant leur candidature en < 10 minutes—souvent en moins de cinq.

En coulisses, un système de notation intelligent et de géo-appariement classe les candidats instantanément et les oriente vers le bon restaurant ou site. Les recruteurs n'ont plus besoin de ressaisir les données manuellement grâce à l'intégration en temps réel avec SuccessFactors.

L'automatisation prend désormais en charge 99 % de la communication avec les candidats—présélection, rappels et FAQ—sur plusieurs marchés et fuseaux horaires. Il en résulte un processus rapide, cohérent et entièrement à l'image de la marque, même lorsque 30 % des candidatures arrivent en dehors des horaires d'ouverture.

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Un appariement intelligent pour des équipes plus solides

Le parcours conversationnel recueille des données de géolocalisation volontaires auprès de 99 % des candidats, ce qui permet au système de suggérer le site le plus proche et de signaler les risques de trajets trop longs avant l'embauche.

En orientant chaque candidat vers le bon magasin dès le départ, les recruteurs réduisent l'attrition précoce et pourvoient les postes vacants avec des candidats mieux adaptés.

Cet appariement piloté par les données accélère non seulement les placements, mais renforce aussi la rétention—un avantage déterminant alors que Pollo Campero poursuit son expansion régionale.

20 → 7

jours de délai de pourvoi

45,000

heures de recruteur automatisées

96%

taux d'achèvement

30%

des candidatures en dehors des horaires d'ouverture

"Ce qui était autrefois une candidature de 90 minutes dans l'ATS est aujourd'hui une conversation de 5 à 10 minutes, ce qui nous a permis de réduire notre délai de pourvoi de 50% pour atteindre 7 jours."

David Castro
Responsable de l'Acquisition de Talents - Pollo Campero

Un modèle pour l'ensemble du groupe CMI

À la suite du succès de Pollo Campero, CMI étend le modèle Talkpush + SuccessFactors au-delà de la restauration vers d'autres unités commerciales. La prochaine étape : un standard de recrutement en ≤ 5 jours, porté par l'automatisation de l'onboarding et des analyses prédictives.

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Cette transformation a fait passer un processus manuel de 20 jours à une expérience rapide, pilotée par les données et centrée sur le candidat—preuve que l'automatisation conversationnelle peut accélérer la croissance sans sacrifier la touche personnelle qui définit la marque CMI.

"Talkpush has streamlined our recruitment process, reducing the time and effort required for screening and shortlisting candidates. It has significantly impacted our recruitment efforts, optimizing the overall process. The platform enables us recruiters to have an effective connection and engagement with our applicants. Lastly, Talkpush provides customization options, allowing us to tailor the platform based on our specific recruitment needs."

Sherry Ann Bartolome
TA Leader - McDonalds Philippines

94%

Candidate experience satisfaction score

reflecting a high level of engagement and positive feedback from applicants.

2X

Doubling of the pre-screening completion rate

streamlining the early stages of the hiring process.

35%

Reduction in time-to-hire

supported by automated document collection, speeding up the recruitment timeline.

98%

Of incoming traffic is automatically sorted

by custom automation configurations reducing manual effort and improving efficiency.

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