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Pollo Campero reduce su tiempo de cobertura de vacantes de 20 a 7 días y acelera su expansión regional

Pollo Campero reduce su tiempo de cobertura de vacantes de 20 a 7 días y acelera su expansión regional

En Guatemala—lugar de nacimiento de Pollo Campero—la cadena superó los 150 restaurantes mientras se expandía por El Salvador, Costa Rica y República Dominicana.

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Al adoptar un enfoque conversacional y nativo para móviles, Corporación Multi Inversiones (CMI) ahora preselecciona y geolocaliza a los candidatos de primera línea en minutos, no en días. Los reclutadores se concentran en las decisiones de contratación mientras la automatización se encarga de los pasos repetitivos, un enfoque que ya está dando resultados en el negocio de restaurantes y que ahora se expande a todo el grupo CMI

La adquisición de talento bajo presión en medio de la expansión regional

Con sede en Guatemala, CMI es uno de los grupos empresariales diversificados más grandes de Latinoamérica, con operaciones en alimentos, energía renovable y bienes raíces. Dentro de su división de restaurantes, Pollo Campero ha superado las 150 ubicaciones en Guatemala, El Salvador, Costa Rica, Honduras y República Dominicana.

La rápida expansión trajo nuevos desafíos: aperturas de tiendas retrasadas por ciclos de contratación largos, un tiempo de cobertura de vacantes promedio de 20 días, y reclutadores haciendo malabares con miles de puestos de primera línea—desde cocineros y cajeros hasta conductores y técnicos—en múltiples países.

La captura manual de datos ralentizaba a los equipos, y los formularios tradicionales de escritorio dejaban a los candidatos frustrados. El liderazgo sabía que necesitaba una experiencia más rápida, amigable con dispositivos móviles y disponible en todo momento para mantener el crecimiento en marcha.

Las conversaciones de WhatsApp reemplazan las solicitudes extensas

CMI se unió a Talkpush para reconstruir su proceso de contratación en torno a una experiencia centrada en WhatsApp integrada sin interrupciones con SAP SuccessFactors (SSFF).

Ahora los candidatos se postulan a través de flujos de marca en WhatsApp y landing pages móviles, completando sus solicitudes en < 10 minutos, muchas veces en menos de cinco.

Detrás de escena, la calificación inteligente y la geolocalización clasifican a los postulantes al instante y los dirigen al restaurante o instalación correcta. Los reclutadores ya no necesitan volver a ingresar datos manualmente gracias a la integración en tiempo real con SuccessFactors.

La automatización ahora gestiona el 99 % de la comunicación con los candidatos—preselección, recordatorios y preguntas frecuentes—en múltiples mercados y zonas horarias. El resultado es un proceso rápido, consistente y totalmente personalizado con la marca, incluso cuando el 30 % de las solicitudes llegan fuera del horario laboral.

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La coincidencia inteligente construye equipos más sólidos

El flujo de trabajo conversacional recopila datos voluntarios de geolocalización del 99 % de los postulantes, lo que permite al sistema sugerir el lugar de trabajo más cercano y señalar riesgos de traslados largos antes de la contratación.

Al asignar a las personas a la tienda correcta desde el inicio, los reclutadores reducen la rotación temprana y cubren las vacantes con candidatos más idóneos.

Esta asignación basada en datos no solo acelera las colocaciones, sino que también fortalece la retención—una ventaja crítica mientras Pollo Campero continúa su expansión regional.

20 → 7

días de tiempo de cobertura de vacantes

45,000

horas de reclutadores automatizadas

96%

tasa de finalización

30%

de solicitudes fuera del horario laboral

"Lo que antes era una solicitud de 90 minutos en el ATS ahora es una conversación de 5–10 minutos, lo que nos ayudó a reducir el tiempo de cobertura de vacantes en un 50%, hasta 7 días."

David Castro
Director de Adquisición de Talento - Pollo Campero

Un modelo para todo el grupo CMI

Tras el éxito de Pollo Campero, CMI está extendiendo el modelo de Talkpush + SuccessFactors más allá de los restaurantes hacia otras unidades de negocio. El próximo hito: un estándar de contratación de ≤ 5 días, respaldado por la automatización de la incorporación y análisis predictivos.

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La transformación convirtió un proceso manual de 20 días en una experiencia rápida, basada en datos y centrada en el candidato—una prueba de que la automatización conversacional puede acelerar el crecimiento sin sacrificar el toque personal que define a la marca CMI.

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Sherry Ann Bartolome
TA Leader - McDonalds Philippines

94%

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2X

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streamlining the early stages of the hiring process.

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